幸福的另一個世界

我不是一個很喜歡冬天的人，大概跟身子骨虛、底子冷有關係，但唯一讓我覺得在寒冬中可以體會的樂趣，那就是來一鍋暖暖的火鍋或薑母鴨，尤其是薑母鴨，感覺不只補進了熱度，也補進了想要的暖度。

立冬雖然感覺還沒很冷，但還是約了妹妹和許久未見的好友一起來品嘗，準備冬令進補，從台北開到台中的"鴨味仔薑母鴨"。

鴨味仔薑母鴨台中河南旗艦店位在南屯河南路和大業路口，這附近很熱鬧，所以也很容易塞車，明亮且鮮紅色的招牌，讓門面一眼就讓人覺得暖呼呼的。

門口如果有位置可以暫停，路邊也有收費的停車格，附近也有停車場，雖說要收費，但20/H也還可以接受啦！

很有台灣味的薑母鴨，就是要坐小板凳；在台北，立冬還會有人坐到馬路上去，蔚為奇觀啊！

入門可以看到寬敞的店內空間，有三排的桌椅，後方就是洗手間的空間，右方是工作的櫃檯，沒有過多的裝潢擺飾。

牆上的冬補夏養大字，很大器。

這裡有提供部分飲料和啤酒(記得喝酒不開車、開車不喝酒喔～)。

桌上已經放好了餐具、醬料以及可以使用的衛生紙。

這裡的價位跟林口一樣，鍋底280元、麵線30元，另外加點的青菜、菇類、丸子、豆腐一律都50元左右。

懂事的楚在幫忙擺放碗筷。

當天到訪，剛好有慶祝開幕的活動，鍋底才199元，打卡還送一盤鴨丸子，好是划算！如果不想在店內吃，也有500/份的套餐(內含鍋底＋鴨血＋高麗菜＋凍豆腐＋金針菇＋鴨丸子和豆皮)，算了一下內容約有580元的價值，還挺划算的耶！

我眼尖看到比較少見的筊白筍、黑木耳、玉米筍等蔬菜，感覺很不賴！如果不愛吃鴨肉的感覺，店內也有九尾雞餐。

妹妹去拿了一瓶柳橙汁和汽水回來。

吃薑母鴨，醬料是少不了的，是說～口味本來就偏淡的我們一家，幾乎是吃原味不沾醬，這裡的豆腐乳醬比較稠一些，口味也不鹹，我覺得還不錯吃。麻辣沾醬據同行妹婿說，又麻又辣，還不賴耶！

主鍋還沒上桌，配菜先上來。米血一盤約8方塊(NT50)。

金針菇(NT50)，這大概是宅媽主婦覺得虧最大的配菜。(哈哈哈，因為市場一包頂多賣20元)，可是又是薑母鴨必點呀！

鴨心(NT50)，這血色看起來還蠻新鮮。

高麗菜(NT50)，雖然疊得很高，不過菜量中等，菜實在貴呀！

鴨味仔食補薑母鴨也是採炭火加熱，不過，不會聞到很濃的炭火味。

麵線(NT30)，是簡單的麵線搭配紅蔥酥，就我的感覺少了一點香味，但～小人就愛這簡單的味！

其餘沒有上桌的配菜，店家會全部加進陶鍋裡，和薑母鴨一起上桌。

薑母鴨的容器非常的有質感，是挺有深度的陶鍋。

滿滿的料，好像躺在湯鍋裡拼命地說～來吃我吧！來吃我吧！

每次吃薑母鴨，小人們的重點戲碼都是－麵線，楚楚居然吃了兩盤，食量驚人！

滿滿的一桌料，熱熱的一鍋湯，就等大家坐圓圓一起享用，我上輩子應該是企鵝吧～哈，就愛這套靠在一起取暖的方法。

放入高麗菜，看到載浮載沉的豆皮、玉米筍、玉米、杏鮑菇和鴨丸子，厚，也太誘人了啦！

滾了滾了～準備1、2、3開動～

鴨心據說不能久煮，所以妹妹用湯杓下去燙熟。

先來舀一碗鴨血、玉米筍和杏鮑菇，湯頭很鮮甜，不會嗆辣(是說，如果愛吃薑味更重的，可能會覺得薑味不是那麼夠～偏這是老爺的最愛)。

軟嫩的鴨血入口可以喝到湯汁，整體表現有85分呢！

鴨丸子也處理得很不錯，肉質Ｑ彈，樣子也好可愛。

因為整鍋都是滿滿的料，我撈了好幾次才吃到鴨肉片，不像某次去吃薑母鴨都是鴨頭鴨腳，這裡可都是實料的鴨肉片，即使煮到最後，也不會覺得柴～

最令人驚訝的是這米血，上桌的時候明明就覺得其貌不揚，可是～下鍋煮過後，卻特別的軟嫩好入口，這....真好吃！

邊吃邊玩，好快樂，吃歡樂氣氛的薑母鴨，即使"稍微"大聲一些，也不會有人白眼～因為，誰在這不是這樣大口吃肉、大口喝酒的。

就這樣，我們默默地吃到了見底，肚子好撐好撐。

立冬到了，你進補了沒？

天冷的時候，記得揪親朋好友一起冬令進補，吃火鍋保證身暖心暖～瞧我那天吃得臉紅通通的～！！！！

台中南屯‧鴨味仔薑母鴨台中河南旗艦店
到訪日期：1041106(五)
地址：台中市南屯區河南路四段289號
電話：04-22550189 0987735457
營業時間：PM4:00~AM2:00
粉絲頁 備註：可以電話訂位喔！

紫
1041113

~食記口味個人不同，僅供參考~
~喜歡紫的文，歡迎上粉絲頁Follow新訊留言，妳／你的鼓勵是我寫文的動力~