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《童年懷念的好味道》
小的時候，爸媽還沒有吃素，有一些東西是爸媽會拿來犒賞(獎勵)我們當乖寶寶的表現，印象中，大多吃的是麥當勞叔叔的麥克雞塊，和這一家百吃不膩的「烤鴨」。
這一家位在台中路與建成路交叉口的烤鴨，是我吃過最熟悉的烤鴨味道，同時也幾乎成了我吃烤鴨的唯一選擇。
每一回經過這裡，這裡幾乎是我每天下班都必經的地點，已經飢腸轆轆的我，都會聞到烤鴨的味道，加速了我肚子餓的速度。
那天，突然想吃烤鴨，帶著老公和楚楚一起去買，帶回娘家跟家裡人一起分享。
碩大的招牌就在三叉路口，很明顯。
一桶一桶的烤鴨，一天至少要烤上好幾次吧！每一次來，幾乎都要排上一下子隊。
吊在服務人員的面前全都是烤得香噴噴的烤鴨。
烤鴨必須先片成一盤。
然後再剁成一塊一塊用大火、滷汁快炒。
在這裡，連潤餅皮都是人工的。
看楚楚，連看鏡頭的想法都沒有，直盯著烤鴨一直看，不過楚楚，你還不能吃耶。
我們買了一隻烤鴨(NT400元)，外帶回家。
鋪在桌子上，就是一大包的烤鴨加上一盤鴨肉，以及蔥和甜麵醬。
看這油亮油亮的鴨皮，聞起來超香。
將烤鴨倒在盤子裡，炒過的鴨肉顯得不同，一鴨好幾吃，實在是很有層次。
不可錯過的吃法當然是夾著潤餅皮吃，放上兩片鴨肉片、加一顆蔥以及鋪上甜麵醬，然後夾起來咬一口，這真的是太好吃了。
其實，我並不是一個喜歡吃烤鴨的人，我總覺得鴨肉有一種比較奇怪的味道，可是，吃過這裡的烤鴨，其他的烤鴨總是讓我覺得不如。
除了好吃，對我來說，更是一種童年懷念的好味道。
店門口還掛著2008烤鴨達人的布條，有機會，也來這裡嚐嚐吧！
香記烤鴨
到訪日期：980418(六)
地址：臺中市台中路252號
電話：04-22817733
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紫
980430
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