《開始覺得洗手作羹湯很好玩》
天氣冷,整天宅在家,最大的嗜好就是上網看網誌,看網路電視,在房間裡也能夠強烈地感受到冷氣團的威力,不知道是不是在台中日子過太好,我總覺得台北真的好冷好冷好冷,下雨下個不停,衣服都快發霉了。
但是,這麼冷,我還是喜歡在廚房裡切切煮煮,每天睡前,就會開始想,今天的晚餐菜單該煮點什麼好,又要省錢、又要營養滿分、還要兼顧省瓦斯,真的開始覺得家庭煮婦真的是一件很不簡單的事情。
不過,讓我也有很大成就感,每天看我家老公把準備的便當、晚餐吃光光,心裡就很開心,希望我這個不良主婦的優良事蹟能夠一直維持到上班以後啊。
昨日支出
日期 | 餐別 | 菜單 | 食材 | 價格 |
1/10(一) | 早餐 | 火腿蛋三明治佐花生醬 牛奶一杯 | 白吐司*3片 雞蛋*1 花生醬少許 火腿片*1 牛奶一杯 | 17.6 |
1/10(一) | 便當 | 雞肉高麗菜絲炒飯 | 1/3雞胸肉 高麗菜1/8顆 雞蛋*1 白米50g | 17.3 |
1/10(一) | 午餐 | 肉絲煮泡麵 | 肉絲5g 泡麵*1(0) | 1.1 |
1/10(一) | 晚餐 | 三杯雞翅 海苔蒸蛋 炒菠菜 餐後水果 | 白米100g 雞翅*5支 薑蒜九層塔少許(3) 海苔湯包*1 雞蛋*2 波菜1/2 肉絲5g 香蕉*2 | 67.5 |
1/10(一) | 合計 | | | 103.5 |
早餐
便當
1.雞胸肉切小塊、高麗菜切絲
2.白飯一碗,先打入一顆蛋黃拌勻
3.起鍋熱油,把剩下蛋白和雞胸肉炒熟最後加入玉米粒
4.用簡單鹽巴調味
午餐
1.準備一包泡麵、蛋、少許肉絲
2.熱油炒熟肉絲
3.起一鍋碗水,煮滾後加入泡麵以及佐料
4.起鍋前將蛋打入變蛋花
晚餐-簡易三杯雞+海苔湯蒸蛋+肉絲炒波菜
海苔湯蒸蛋
1.準備一包味王海苔湯
2.一個空碗以及兩顆雞蛋先打勻
3.加入調味料以及250ml的水。
3.和蛋一起打勻,並將泡泡仔細撈掉。
4.進電鍋用8分滿杯水蒸熟,蓋子記得不用全蓋上,留一點縫隙。
簡易三杯雞
1.準備蒜、薑拍碎
2.起熱油鍋爆香蒜、薑,最後入雞翅炒香
3.準備另一鍋將炒香後的雞翅倒入,加入醬油、糖(如果有米酒亦加入)、1碗高湯水
4.2分鐘大火滾後,轉小火悶煮至湯汁收乾
5.加入九層塔拌炒後起鍋。
肉絲炒波菜
1.蒜爆香,加入肉絲拌炒
2.加入洗好波菜,炒軟加調味料即可上桌。
臨時找到的餐桌,有點陽春。好想買片漂亮的餐墊可以擺,再買個蠟燭點上去用,最好再搭兩杯紅酒...(喂喂喂~這樣買下去,哪裡是省錢作戰)。
愛就是看著老公把飯一口一口吃光光,然後在廚房幫我洗鍋碗瓢盆(這真的不是我的長項)。很滿足的一晚。
挑戰心得:
1.想好全部的菜單,一次從冰箱拿出所有的備料,避免開開關關冰箱,或是開啟太久。
2.欲使用的冷凍食品先行退冰,節省煮食時間省瓦斯。
3.買回來的葉菜類先用報紙分裝,延長保存期限。
4.如果可以挑戰一鍋2菜或是3菜可以節省做菜時間。
紫
990112
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