《當令料理》
夏天是瓜類的季節
夏天蠻多瓜類都出爐了,今天用絞肉和大黃瓜來做鑲肉料理。
食譜參考:阿紫亂亂做
材料:泡水香菇6朵、大黃瓜、絞肉、紅蘿蔔0.5條、蒜、薑少許
調味料:鹽巴、醬油、米酒、糖、太白粉
7.起少許油鍋將底部煎香,加入香菇水後,用醬油、米酒少許調味,煮至黃瓜軟爛即可起鍋,起鍋後灑上少許白芝麻!
炒盤青菜加上枸杞瘦肉湯,就是我家一頓晚餐囉!
醃好的絞肉餡沒用完,我用冷凍袋包起來放冷凍庫,晚上又可以來變化成「漢堡排」,或者可以做「苦瓜」、「青椒」鑲肉,是道可以做一次節省工序的菜色喔!
紫
1000713
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