幸福的另一個世界

《雙子媽的方便菜》

其實我們家還蠻常外食的，主要是是林口太常下雨了，下雨就會影響我去市場的方便程度，我常因為冰箱沒菜所以煮不出東西，有時每天帶兩小出門也會感到累，所以外食頻率也就越來越高。

沒想到，幾次上上英語課下來，媽媽們紛紛分享了市場內收攤時的便宜，於是上完課跟著去市場撿些收攤的便宜(上個禮拜，才花70元，撿回了3把青花菜+2條胡瓜+4把5元青菜)，又開始奮發向上打算做個三餐不外食的媽。

要做到餐餐不外食還真不是件容易的事情，早餐還算好打發，我們家有麵包土司、麥片有時候會蒸點饅頭來吃，重點是早上活動結束到返家，常常已經是12點了，飢腸轆轆的我常還要餓著肚子煮中飯，每次開飯都是1點或1點半，常會餓到很難過。

中午要好打發，恐怕得研發幾款電鍋菜，早上放下去煮，中午回家就可以吃，才這麼想，我就想到之前看過的簡單料理-鮪魚煮馬鈴薯。

今天早上起床就把食材準備準備。

材料:2顆馬鈴薯(家樂福特價10元/2入)+1個鮪魚罐頭。

做法:

1.馬鈴薯去皮切成大塊。

2.放入1匙醬油+1匙米酒+1小匙味琳(因為家裡沒有了，我用砂糖取代)+100cc清水。

3.加入鮪魚罐頭。

4.放入電鍋一杯水下去蒸。

加上趁兩小睡著後，燙好的花椰菜，中午準備起來果然不消10分鐘就可以上桌了，這道菜有濃濃的鮪魚味，馬鈴薯軟綿綿的好入口，我自己還蠻喜歡的，畢竟這兩個都是我很愛的食材，夏天到了，還可以變化成鮪魚馬鈴薯沙拉。

推薦給大家囉。

參考食譜:914

紫
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