《野餐料理備忘》
雖然我非常愛野餐，但是做野餐料理，我真的是新手中的新手，頂多弄點簡單的蔬菜、沙拉和小熱狗就差不多了，一來是人少，做太多吃不完，二來也是不知道該做什麼好?
那天去八德，人多了點，我也就放膽來嘗試點新菜色，上網看到了這個野餐便當菜的分享，覺得很簡易，應該可以一試。
和風炸小雞腿
1.在出發前晚，先將退冰的小雞腿洗乾淨，加入一匙米酒和一小匙醬油略醃，放入冰箱，待隔天一早下油鍋炸。
2.準備麵粉(我是用中筋)+太白粉混合，將粉均勻裹在雞腿上。
3.起一鍋熱油，將小雞腿放入高溫油炸。
4.待雞肉變成金黃色時撈起瀝油。
5.回鍋大油逼油後就完成了這道野餐料理。
味道不錯耶~可惜老爺當天腸胃炎，沒有口福!!
最大的缺點就是-耗油!!
希望往後手藝越來越精，就可以像日本的媽媽一樣，拎著美麗的野餐盒，裝著美味的食物，到處去野餐了^^
[食譜參考網址]
http://www.wretch.cc/blog/EmilyHH/11175627
紫
1010419
全站熱搜
留言列表
廚房の幸福世界 (4)
