距離磚窯約是15-20分鐘車程,挺近。
大山牧場備有小型車停車場,無須門票皆可入園參觀,可以買牧草(約20元)、牛ㄋㄟㄋㄟ餵牛,也能吃冰淇淋、買鮮奶、麻糬、饅頭,老闆曾說,他不想要收門票服務費,因為服務可以讓客戶自由選擇,沒有全包式的綁架,但也因為沒有入園門票,他也能保有對牧場的自主權,一旦有人沒有共同維護環境、遵守規則,那老闆也會挺身而出。
說真的,要有好的環境,真的就需要有好的客人共同維護,也因為這樣,老闆說,他沒有網站,全靠大家口碑推薦,收訊不好,就算要在現場打卡也不好打!!!! 回家還記得打卡的,肯定就是真心推薦囉!!
因為前往牧場的路太小,我們就在半路步行到牧場去。老師就是老師,走到哪、看到素材就能解說給我們聽,這是過去烘烤龍眼乾的灶!!!!!!!(古法製造)
一進場,小人們熟門熟路撿起地上掉的草就餵養小牛。
連平常膽子就小的喬也願意在爸爸的陪伴下伸出肥嫩的小手。
瞧她笑得多甜蜜。
很有理念的牧場主人,為我們介紹牧場的牛,主要是黃色的涓絲牛加上黑白花紋的荷蘭牛,前者的乳汁可以用來製作較高級的優格、乳酪,後者是製作鮮奶。他還說,牧場的牛都有高級的對待,他們有運動場、睡覺有床(木屑),全人性化的照顧,只為提升乳品的品質。
而市面上的生乳所強調的"濃、純、香",其實在牧場的生乳是沒有的,因為牧場並沒有任何其他"添加",他認為,好喝的牛奶是"乾淨"。
牧場主人也示範餵牛時和牛的優質互動如何進行,摸摸牛的臉頰示好。
乾淨的牛舍。
接著,是自由餵養牛的時間。
好開心的牛和小人!!
這裡其實可以看見很多家庭攜家帶眷來,享受簡單的幸福時光。
接著是品嘗牧場的招牌奶酪,十分清淡的奶味,好合我的胃口。
小人歡樂點心。
我最推的是這杯....牧場牛奶,好喝到我一口喝光,不濃,但真的好順口。
這也是牧場的招牌之一-鮮奶麻糬。
臨走之前,小人還依依不捨地去買了兩杯鮮奶冰淇淋。
雖然老闆說,網路的東西真真假假、假假真真,但我想,大家可以自由來體會,就像我第一篇文章所分享的,中南部不是只有天氣好,人情味也濃厚的一個地方~!!!可惜的是,今天還是沒見到傳說中的"擠ㄋㄟㄋㄟ"秀,嘿嘿,小趴~找個時間我們再來約這個地方小小聚會吧!!
[延伸閱讀]
[幸福踩線團。未完待續]
紫
1021122
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