《天冷好個鍋》
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入冬了,林口最令人難受的天氣也來了,常常冷的我們手冷腳冷,晚上想到要煮什麼的時候? "火鍋料理"總是會跳進腦海裡,對我這個常在外頭跑的玩媽而言,放幾個火鍋料在冰箱裡,也很容易變化料理。

而桂冠最近推出的明太子魚香腸,有別於平常我們吃的豬肉小香腸,加入了魚太子魚卵和魚肉,讓鮮味游進火鍋裡,當然對愛吃鍋的我們是一大福音。 

第一道料理立馬煮了什錦火鍋。

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之所以會想要變化口味,我猜測,是孩子對於小香腸的接受度很高,不只可以切花變成小章魚,一口腸也很能擄獲他們的心。

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這次除了魚香腸,還有其他搭配的海鮮味-魚子球和鮭魚球,讓整個火鍋都充滿了"大海"的魚味!!

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回家後,把玉米蘿蔔煮成一鍋高湯後,再放進我們家的蔬菜-花椰菜、地瓜,搭配常吃的米血、豆腐,最後點綴上魚香腸和魚子球、肉片,就是簡單又美味的海鮮火鍋了。

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就是這一鍋溫暖了我們家爸爸在外一天忙碌的胃,也讓我們洗去了一身的疲憊。

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當然,主角的明太子魚香腸,用粉嫩的魚卵搭配魚漿,吃進嘴裡滿滿的海鮮味,Q彈好咬,說真的,很深得我的胃口!!!

隔天,第2道料理決定煮日式煮物。

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準備馬鈴薯、紅蘿蔔、高麗菜。

仔細注意一下,其實就是把火鍋料變身一下。

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先用香菇或是洋蔥爆香,和肉片炒香,最後加入馬鈴薯、紅蘿蔔燉煮,最後再加入滿滿的高麗菜。

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將蔬菜的鮮甜煮進去。

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最後加入魚香腸和魚子球煮熟。

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起鍋前加入蔥花,又是一道美味可口的,日式煮物魚香腸。

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我們一家簡單的晚餐,美味又營養健康。

小香腸還可以變身成孩子們的下午茶。

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簡單油煎加上蛋餅皮,切開後還可以做成造型點心。

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我做了一隻可愛的兔子給兩小吃。

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津津有味。

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大大滿足~

因為是放在冰箱裡的備料,所以肚子餓的時候當小點心真的很不錯。

今年冬天,試試游進火鍋的魚香腸吧~


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~試用分享為個人體驗心得,僅供參考~

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