《~黑皮披薩 Fun心吃 快樂玩~》

~此為體驗合作文,內容為真心分享~

兩小從小跟著媽媽到處體驗活動,原本有點擔心過度曝光的結果,他們會對DIY活動降溫,但~說也奇妙,她們始終對於這些活動充滿高度熱情!

既然如此,阿娘只好繼續開發有趣又好玩的"親子DIY"活動

通常自己動手做披薩的DIY很少坐落在市區(空間可能有限),但林太太石烤手工披薩位在熱鬧的東區(國父紀念館附近),對於不用跑遠遠就可以吃到自己手作、滿滿都是料的披薩,真的是一大福音呢!

林氏夫妻原本是在蘆洲經營手工披薩,生意也很好,後來租約到期,在重新尋覓新店面的過程中,因緣際會落腳在仁愛與延吉街口這裡,相較於這附近的店家多半為裝潢高級、各式異國料理的美食來講。

林太太石烤披薩是兩個人胼手胝足打造起來的溫馨小店,老闆說,店內除了專業的水電之外,其餘的裝潢都由他自己親力親為!

雖然走的不是精緻、華麗的裝潢氣氛,可是~將成本回饋在食材、價格上,也不失為我們的另一種選擇。

一走入林太太石烤披薩,會先看到櫃檯和機具,後方才是座位區;用橘黃色的暖色調為主要基調,牆上還有客人來玩耍的照片。

因為店名叫做"林太太",小人們一開始還笑說是"媽媽的店",我立刻正名,喔Nonono~媽媽是"王太太"捏!

用瓦楞紙版充分利用作為廣告宣傳,我個人好欣賞->環保啊!

牆面上都是老闆老闆娘用粉筆手寫的披薩菜單,粗分為葷食、海鮮、起士和甜食類,披薩價格都是9吋,每份179元起,另外有飲品、炸物等小點心。

光是挑選想要的披薩口味,就需要一段時間,如果有任何看不懂的,老闆也會作詳細、有耐心的介紹喔!

我特別看到了"酒精"的菜單,為陪伴的爸爸謀一些福利,小酌一下啤酒感覺也很棒耶!

目前親子手作活動的方式是提前預約(一定要事先預約喔~),挑選披薩口味,收費方式就是1大1小另加50元體驗活動費,例如1大1小點義式臘腸甜椒披薩(9吋)NT249+活動費50,一共是299元,沒有參與活動的大人用餐另加100元低消。

也有提供包場服務,一次可以提供6組親子包場(6份披薩),或者,直接玩24吋(60cm超大直徑的大披薩),要不是我們家人沒湊齊,感覺大披薩玩起來更過癮啊!(相關活動收費方式可直接上粉絲頁查詢)

店內有不少酒瓶,吃點披薩喝啤酒,感覺不只是小孩子可以來玩耍,朋友聚餐、慶生會,也可以考慮在這裡包場。

犒賞辛苦的爸爸,讓他喝了一瓶修道院系列的德國啤酒(NT150),評價不錯!想要喝不一樣的酒,歡迎向老闆娘、老闆討教,我是不懂酒啦!但~老爺喜歡我就開心了!(喝酒不開車,請大家務必謹記在心)

先幫小人們穿上披薩DIY專用圍裙。

這裡的麵皮,都是由老闆自己購入原料、秘密配方調配的,他說,也曾有上游廠商要給他成本較低、直接調配好的粉,但因為標示不明他因而拒絕使用!賣吃的真的是一種"良心事業"啊!

更特別的是,為了讓披薩的色彩更加不同,他們將天然竹炭粉加入麵糰,成為"黑皮"披薩,真的有趣又好玩,而且,使用黑皮麵糰並不加價喔!

孩子們輪流上工作檯將麵糰桿成麵皮!

帶領的老闆字字珠璣、幽默風趣,會逗得孩子嘻嘻笑。

桿平以後,老闆會稍微加工整型一下。

在披薩麵皮抹上厚厚一圈圈的番茄醬!

大家看!比我的臉還大耶!(這面具讓我聯想到火影忍者裡的大壞人斑)

換小妞上場了!

我也來當一下火影忍者!(哈哈)

接著,麵皮會放在烤盤上,讓孩子按照食材特性擺放上去。

雖說是簡單的放料,但如何擺放可以讓每個食材均勻受熱,其實還是有一點點的訣竅。

做過這麼多次披薩了,孩子們還是專心一志、像是第一次玩一樣地對待自己每一次的披薩,讓為娘的十足感動!

細心、有想法地擺著自己設計的披薩!

下面這台,就是用來烤披薩的大烤箱,老闆娘說,之所以叫做石烤披薩,是因為在烤箱裡還加購了一塊石板,讓披薩可以均勻受熱,烤出來的披薩更加美味喔!

好啦~披薩完工,準備進烤爐囉!

等待的過程,不小心發現隔壁這裡有個可愛的小烤爐,這是小披薩電烤爐,也是店內未來要推出的新活動!

自己動手做披薩不過癮,未來還可以體驗,自己當小小披薩師傅烤披薩喔!

這時,突然看見老闆拿出了一支光劍!這這這....是要逼死我們嗎?!瞧楚哥多開心啊!雖是老闆自己的私人收藏品,但可以借給客人拍照過過癮喔!

賀啊!帥哩!

什麼?!還有大投影螢幕!

如果有場地需求開會、辦慶生會,老闆這邊都可以提供相關設備,想一想,大家一起做披薩慶生,披薩烤好以後,就邊吃邊看著小人一路的成長影片,哇喔~很不錯的慶生活動吧!

連專業的雷射燈遙控器都有喔!(專業人士也可以考慮)

披薩色香味俱全地出爐了,大方的用料,軟Q的餅皮,加上臘腸、蔬菜的鹹香味,這黑皮披薩吃了真的讓人讚不絕口!

不同於過去吃的薄皮披薩,這麵皮的Q度在,卻又不像厚披薩一樣吃到都是麵粉味,搭配牽絲的起士,小人吃到欲罷不能!

吃不夠,又加做了一個披薩。

培根玉米披薩(NT179)!

最後,由店長發給小人們證書。

小小披薩師傅又一枚證書入手囉!

雖然林太太的店內空間不大,可是,是一間充滿友善、熱情和夢想的溫馨小店,要在競爭激烈的東區裡生存,並不是一件簡單的事情,以這樣子的價位、內容和口味,我覺得cp值算挺高的!

吃進肚子裡的不只是披薩,是林氏夫妻的用心和孩子們的愛心!這一餐,好飽啊!
 

台北‧林太太手工石烤披薩
到訪日期:1050325(五)
地址:台北市大安區仁愛路4段345巷5弄17號
           (近MRT國父紀念館/Bus仁愛延吉街口)

電話:02-27312252
粉絲頁:https://www.facebook.com/bwRedbean/


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