《宜蘭有名小吃-卜肉》
一路開回三星的路上，我和老公順路去找了浥美茶園民宿蓋章，果然是Ptt鄉民推薦的微笑好商店，民宿老闆對我們來蓋章都抱微笑以對，新舊章都保存得很好，甚至有自己的章。
看起來環境也不賴，拿了張名片，以後要當做參考呢。
接著就要去三星吃有名的卜肉了，其實出發前根本也沒有找卜肉的資料，因為壓根也沒有想說要經過三星，不過，話說有不有名有時候經過就會知道了，滿滿的人龍就會告知我們「有名就在這裡」啦。
這家味珍香卜肉就是這樣被我們看中的，加上他位處個好位子，就在幹道的三叉路口，要不發現都難呢。
到了宜蘭吃甚麼都要習慣排隊、拿號碼牌，我們把車停好以後，走進人潮滾滾的店家裡，服務人員根本就忙到沒辦法說明，只是一張一張號碼牌一直發，我跟老公拿了一張菜單研究起來。
說是研究也沒甚麼好研究，菜單上的菜，清清楚楚地告示著幾樣名菜，多了也沒有，都說是要吃卜肉，當然是要點一盤卜肉囉。只是只吃卜肉應該也吃不飽，可是兩個人也沒辦法點多一點的東西，就簡單點了一盤炒麵和卜肉。
大概是來得早，我們十一點半就來了，原本要等20分鐘的卜肉，也在猶豫菜單的時間內，我們大概只等了10分鐘，不過後頭一波接著一波的人潮就沒那麼好運了，等上個30、40分鐘都屬正常。
店內連先生的牌匾，這家據說已經六十年的老店，真的是有歷史的痕跡，光是在後面廚房的工作人員，應該就不下數十個吧。
有夠忙碌。
終於，熱呼呼的卜肉上菜了。
到底什麼是卜肉呢？
其實外觀看起來還真有點像甜不辣，也就是日本人說的天婦羅，也屬於炸物的一種吧。將豬肉(里肌)用蛋液包裹起來炸成金黃色，吃起來外皮脆、內餡滑嫩，就是他吸引人的地方吧。
據說叫卜肉，是取『爆肉』，炸的意思。
送上來的卜肉下，還有卜蔬菜，不好意思我亂取名字，反正就是把肉變成蔬菜。
趕快來嚐一口卜肉吧。
咬一口，外皮沒有想像中的脆，內餡倒是真的很軟，不知道是不是喜歡吃點有Q勁的豬肉，卜肉並沒有像想像中的如此驚艷。
換吃一口卜蔬菜，哇，有夠酥脆，吃起來還有淡淡的蔬菜香、甜甜的蔬菜味，很好吃，我和老公開始像吃餅乾一樣，一口一口地嗑掉卜肉和卜蔬菜。
炒麵就口味普通了，而且，我覺得我們這盤炒麵的麵條都截斷了，一根一根地超級不好夾，炒麵我就給了負評。
一邊吃，老公還一邊觀望門口的三星蔥油餅，他本來想說帶個三星蔥油餅在回程的路上吃，沒想到，就在我們吃卜肉的同時，蔥油餅的排隊人潮一下子暴增，排到了大馬路上去。
只好放棄三星蔥的美味囉，不要緊，有遺憾才是下一次美食、旅行的動力來源啊。而且有了楚楚以後，寶島對我們家而言，又開始變成全新的旅程，一定要帶楚少爺一起重遊寶島。
【宜蘭食記。全系列完】
三星天送埤味珍香卜肉
到訪日期：981228(日)
地址：宜蘭縣三星鄉天福村福山街88號
電話：03-9892960
紫
980122
加入BloggerAds賺旅遊基金
加入BloggerAds賺旅遊基金
全站熱搜
留言列表
廚房の幸福世界 (4)
