《開始覺得洗手作羹湯很好玩》DSCF4181.JPG




天氣冷,整天宅在家,最大的嗜好就是上網看網誌,看網路電視,在房間裡也能夠強烈地感受到冷氣團的威力,不知道是不是在台中日子過太好,我總覺得台北真的好冷好冷好冷,下雨下個不停,衣服都快發霉了。

但是,這麼冷,我還是喜歡在廚房裡切切煮煮,每天睡前,就會開始想,今天的晚餐菜單該煮點什麼好,又要省錢、又要營養滿分、還要兼顧省瓦斯,真的開始覺得家庭煮婦真的是一件很不簡單的事情。

不過,讓我也有很大成就感,每天看我家老公把準備的便當、晚餐吃光光,心裡就很開心,希望我這個不良主婦的優良事蹟能夠一直維持到上班以後啊。

昨日支出
日期
餐別
菜單
食材
價格
1/10()
早餐
火腿蛋三明治佐花生醬
牛奶一杯
白吐司*3
雞蛋*1
花生醬少許
火腿片*1
牛奶一杯
17.6
1/10()
便當
雞肉高麗菜絲炒飯
1/3雞胸肉
高麗菜1/8
雞蛋*1
白米50g
17.3
1/10()
午餐
肉絲煮泡麵
肉絲5g
泡麵*1(0)
1.1
1/10()
晚餐
三杯雞翅
海苔蒸蛋
炒菠菜
餐後水果
白米100g
雞翅*5
薑蒜九層塔少許(3)
海苔湯包*1
雞蛋*2
波菜1/2
肉絲5g
香蕉*2
67.5
1/10()
合計
 
 
103.5

早餐DSCF4165.JPG

DSCF4167.JPG
便當
1.雞胸肉切小塊、高麗菜切絲
DSCF4158.JPG
DSCF4159.JPG

2.白飯一碗,先打入一顆蛋黃拌勻
3.起鍋熱油,把剩下蛋白和雞胸肉炒熟最後加入玉米粒
DSCF4160.JPG
4.用簡單鹽巴調味DSCF4163.JPG
午餐
1.準備一包泡麵、蛋、少許肉絲DSCF4172.JPG
2.熱油炒熟肉絲
3.起一鍋碗水,煮滾後加入泡麵以及佐料
4.起鍋前將蛋打入變蛋花

晚餐-簡易三杯雞+海苔湯蒸蛋+肉絲炒波菜DSCF4173.JPG
海苔湯蒸蛋DSCF4186.JPG
1.準備一包味王海苔湯DSCF4174.JPG
2.一個空碗以及兩顆雞蛋先打勻DSCF4175.JPG
3.加入調味料以及250ml的水。DSCF4176.JPG
3.和蛋一起打勻,並將泡泡仔細撈掉。DSCF4178.JPG
4.進電鍋用8分滿杯水蒸熟,蓋子記得不用全蓋上,留一點縫隙。

簡易三杯雞DSCF4184.JPG
1.準備蒜、薑拍碎
2.起熱油鍋爆香蒜、薑,最後入雞翅炒香
3.準備另一鍋將炒香後的雞翅倒入,加入醬油、糖(如果有米酒亦加入)、1碗高湯水
4.2分鐘大火滾後,轉小火悶煮至湯汁收乾
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5.加入九層塔拌炒後起鍋。


肉絲炒波菜
DSCF4185.JPG
1.蒜爆香,加入肉絲拌炒
2.加入洗好波菜,炒軟加調味料即可上桌。

DSCF4181.JPG
臨時找到的餐桌,有點陽春。好想買片漂亮的餐墊可以擺,再買個蠟燭點上去用,最好再搭兩杯紅酒...(喂喂喂~這樣買下去,哪裡是省錢作戰)。
DSCF4187.JPGDSCF4189.JPG
愛就是看著老公把飯一口一口吃光光,然後在廚房幫我洗鍋碗瓢盆(這真的不是我的長項)。很滿足的一晚。

挑戰心得:
1.想好全部的菜單,一次從冰箱拿出所有的備料,避免開開關關冰箱,或是開啟太久。
2.欲使用的冷凍食品先行退冰,節省煮食時間省瓦斯。
3.買回來的葉菜類先用報紙分裝,延長保存期限。
4.如果可以挑戰一鍋2菜或是3菜可以節省做菜時間。


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