幸福的另一個世界

《愛妻大主廚。天天都幸福》

昨天臨時跟老公去逛逛，又買了點食材回來，發現了一個超市比家樂福便宜的地點可以去，所以變換一些菜色。

冬瓜貢丸湯

1.冬瓜去皮切塊

2.起鍋水煮滾後加入冬瓜塊
3.爆香部分薑片加入湯頭，煮滾後加入切十字貢丸
4.煮至冬瓜透明後加入調味料即可

蕃茄沙茶豬肉

1.蕃茄洗淨去蒂切塊

2.起油鍋爆香蔥蒜末，炒香沙茶加入肉片煎熟
3.加入高湯少許鹽巴至肉片熟
4.放入蕃茄塊以及少許糖
5.煮至入味後盛盤

炒菜心得:
1.這道菜是從食譜蕃茄燒牛肉變化來的，老公說沙茶和番茄不搭，看來，還是得用甜麵醬比較好。
2.阿基師有說，方便醬都要先下鍋炒香，沙茶和甜麵醬都是。

炒高麗菜

1.高麗菜洗淨剝至一口大小

2.紅蘿蔔切絲
3.起油鍋爆香蒜片及紅蘿蔔
4.加入高麗菜片及少許高湯
5.炒均勻即可盛盤

炒菜心得:
1.高麗菜剛好是冬季最便宜的蔬菜，好好利用，我大炒了一盤
2.我喜歡加點紅蘿蔔絲，配色也營養有豐富的維生素A，記得要用油炒比較容易催出維生素

1/19(二)	早餐	軍中伙食		0.0
1/19(二)	午餐	煮泡麵	泡麵1碗(0) 肉絲10G 蛋*1 少許高湯	5.4
1/19(二)	晚餐	蕃茄沙茶豬肉 炒高麗菜 冬瓜貢丸湯 香煎香腸	蕃茄*1 豬肉片1/2盒 高麗菜1/5顆 冬瓜1片 貢丸3粒 香腸*1	59.9
1/19(二)	合計			65.3

其實我很佩服寫食譜部落格的人，要一邊煮菜還要一邊照相，還要照出很漂亮的菜色，真的很不容易呢~希望大家不要嫌棄我這個新手不良主婦。

紫
990120