《夏日芒果正好甜,冰涼入菜心甜甜》

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阿紫的第一道甜品點心

其實我是一個不大吃甜點的人,每次看料理節目多半都看中餐,西餐和甜點通常都被我打入冷宮,因為少了烤箱、微波爐,要做西餐或甜點不是那麼容易的事情!

感謝「食在有健康」節目,正好在介紹「燕麥」這個健康養生但又需要注意熱量的好物!看完了詹姆士示範的「芒果燕麥」需要的器材很簡易,食材也很當令,家裡剛好都有(我不是很愛為了煮某樣菜色跑去買食材),就來嘗試看看。

食譜參考:實在有健康-芒果燕麥
材料:芒果丁3顆、檸檬汁3大匙、燕麥片1碗、牛奶1杯、黑葡萄乾2大匙、;糖適量

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1.起鍋,將燕麥、牛奶煮成燕麥粥後,盛裝在碗裡冷卻。

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2.把芒果切丁(詹姆士有交代,因為是要把芒果做成果醬,所以不需要買太貴的芒果,便宜的就可以!)

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3.起鍋,將芒果丁下鍋。

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4.加入一杯水左右,倒入約5匙的冰糖!

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5.煮滾以後,續加入檸檬汁,攪拌均勻。

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6.煮到醬汁變得濃稠關火冷卻。

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7.接著把芒果果醬倒進剛剛的燕麥牛奶上。

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8.最後灑上葡萄乾,進冰箱冷藏。

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就完成了這道超適合夏天吃又健康的甜品!

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不過,燕麥並不是吃越多越好喔,每天吃剛好,補充足夠的水分,才能夠發揮它膳食纖維的好處!如果不想吃燕麥,把芒果果醬加在挫冰上,就是很棒的芒果冰了!

步驟不難,像我這樣的甜品新手也很快上手!推薦給新手人妻們!


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