昨天下午很臨時地接到桂冠的邀約來電，繼春天的野餐廚房後，夏天要教宅在家的媽咪們辦派對，讓小孩在家裡也能夠玩得很開心，上一次的經驗十分好，這次也就排除萬難跟去玩了。
提前出發，還是很驚險地在報到時間抵達了，這次體驗的場地是"食旅概念"，空間設計得十分明亮，那看起來讚極了的廚房真棒!!
和上次相同，也是利用桂冠的相關食品來變化出適合派對的"簡單"料理。
記得開場的主持人有提過，既然要稱之為派對料理，有幾個法則，1是要簡單準備，這點真是太重要了，如果很難準備，派對的事前就忙死了，派對也很難愉快起來，2是1口1口吃的小點心，因為派對通常都是自助式，拿了吃一口開始瘋狂聊天、玩耍，今天的食譜設計及示範老師，除了上方兩點之外，還設計了相當符合小孩子形象的食物，像是小動物的歡樂派對，真的是太可愛了。(因為背著小喬拍的照，一來難專心，二來易晃到，原諒我的照片品質不佳)
楚沒有可愛圍裙，但這裡備有給小朋友的圍裙(防水)，穿起來還有模有樣的，型男小主廚耶~
更巧合的是，今天的示範老師TITAN老師也是型男主廚一枚呢~!! 跟老爺提及有型男主廚要示範的時候，他的眉毛都豎起來了!!
TITAN老師十分年輕，僅有30出頭，廚藝卻已累積10年以上，有5年的教學經驗，任職過不少知名的飯店，現在則是在信義區新開幕的國際性知名飯店任職，而且在學學文創志業、學習廚房等廚藝教室開課，也是元培大學的兼任講師。
甚至，還是部份料理節目的特別來賓。
TITAN老師除了要示範如何做出簡單的料理之外，中間也和我們這些媽媽分享一些料理的概念，像是認識食材、煮飯的眉角(台語)，說話間談笑風生，十分有趣。
甚至還要犧牲形象扮成"鹹蛋超人"，他也不介意，小孩子被他逗得好開心。
他示範的第一道菜是
香煎鮭魚球包
1.先將水餃皮桿開
2.包進桂冠鮭魚球後捏成小包子狀
3.平底鍋入油小火加熱，放入鮭魚球包煎脆
4.倒入清水蓋上鍋蓋慢煎，收乾汁後可以盛盤
這道菜真的做起來又美觀又簡單，材料只需要用剩的水餃皮和桂冠鮭魚球一盒就完成了。
由於我身上要背著小的，大部分時間反而得靠楚楚自己努力，幸好TITAN老師來幫忙協助。
捏起來的樣子真的很漂亮。
這次除了讓小孩捏捏之外，還可以實際接觸火爐，算是一大進步，楚楚小心翼翼地放入球包，很是認真呢!!
由於我們動作比較慢，放進去煎之後，趕緊繼續第二道、第三道料理的示範。
歡樂動物派對
1.利用起司腸1/2處切成十字狀
2.桂冠魚子球川燙後，切成兔耳朵和兔子身體，完成兔子
川燙小章魚的時候，小朋友們忍不住全都吃起來了。
蔥油派對拼盤
1.蔥油派切成條狀編成麻花狀黏在一起成為圓形
2.油炸後灑上糖粉
3.蔥油派兩面煎黃後，切成自己想要的形狀
4.抹上自己喜歡的沙拉醬及放上水果
這個麻花辮我們上次有玩過，不過楚楚還不是很會編，不過就隨他想法做囉~不然怎麼叫"親子廚房"?
楚楚幫忙用剪刀剪章魚哥，鍋子一邊煎，我還得一邊編麻花，不時眼睛要喵一下小的，相機還要記得拿起來拍幾張做念，哈XD，真的是有夠忙的我。
楚楚幫忙放上水果丁和沙拉，這幾道楚楚都幫上不少忙，果然是簡單的料理。
而媽媽我最大的收穫就是學會做兔子拉~~~~(灑花)，下次楚楚生日派對可以考慮自己來準備囉。
擺盤的時候，老師還教了小秘訣-集中托高，哈XD
滿滿一桌菜餚，真的是好好吃，媽媽我都還來不及擺好盤、拍張照，食物全都給兩小你一口我一口地進了肚子。
之前有建議過桂冠公司多多舉辦這種親子活動，我覺得寓教於樂，小孩玩得開心，媽媽也從中學到不少料理小創意。
桂冠親子廚房，給你10000個讚。
紫
1010727
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廚房の幸福世界 (4)
