幸福的另一個世界

之前就知道這家工研酢的觀光工廠，但一直沒有機會跟到團去參觀，恰巧暑假幾位BBH媽咪揪團，趕緊報了名來參加。

難得不用早起出門，早上還洗了棉被，曬好了、整理好家務，才開車出門，為了貪圖方便省事，我一路就從林口-八里-關渡開到淡水去(一條路通到底)，整整開了將近1HR(台2線一直開，看到新林路or日光行館的招牌就可以開進去，約800M就到了)，我們抵達了觀光工廠。

我們和主揪媽咪一起抵達，先在門口和這個「大醋桶」拍張照吧！

這是在早期用來釀酢的大桶子，是用純正檜木所做的。

接著，導覽人員引領我們進簡報室，來工廠參觀，除了門票100元(7歲以下小孩免票)以外，中餐可以加50元，享用工研咖哩所做的咖哩豬肉飯。

孰不知，我是工研咖哩的愛好者，他們的咖哩很合我的胃口，價格也還算平實(一盒約45左右)。

因為我只多點了一份咖哩飯，也怕口味重，兩小不吃，路上我還帶了飯糰。

果然，喬妹不賞光，楚楚也覺得口味有點辣，果然還是媽媽選用的兒童咖哩塊才能讓兩小連吃兩晚的咖哩雞飯啊！

在這邊用餐，旁邊還有無限暢飲的水果醋，今天喝的是梅子+蘋果，以我怕酸的程度，還能接受，好喝！

因為預約的是下午13：00的導覽行程，我們中間就到處亂晃、看看走走，楚楚還跑去蓋紀念章。

接著，由漂亮姊姊解說酢的製成傳說，傳說，酒神杜康罷工，叫他兒子黑塔去製酒，卻因為黑塔喝了酒誤事，把酒摻了水放上21天，於是變成了「醋」，國字醋，像不像酒加上二十一日的寫法呢？

另外就是播放介紹工廠歷史、文化、生產技術的導覽影片，好像的是自動化的生產線怎麼都長得好像啊！楚楚忍不住回憶起可口可樂博物館裡的泡泡啦！

影片播放結束，我們就要起身到戶外的工廠區實際觀看工廠運作的狀況(這裡是禁止攝影的)，包含了看白醋、烏醋的製成、生產線的充填、檢查、人工包裝，可惜的是咖哩廠排休，沒看到咖哩塊勒！

濃濃的醋味，還真的是有夠嗆鼻的啊！

逛完工廠以後，我們又回到簡報室，稍微休息過後，我們才上2樓的文化館，這裡比較像是靜態的展示中心，從大安工研的歷史、廣告、過去的商標、瓶身開始介紹。可以想像嗎？這家工廠已有71年的歷史了！

小妞高興地跑來跑去、爬上爬下的。

這塊木板牌子，可是當時創立時的第一塊招牌，古董了！

我們這團年紀不一，幾個熟識的孩子跑來跑去，但姊姊還是很淡定地為我們介紹過去包裝的方式。

還有咖哩的好處，各式咖哩以及工研酢後來發展的食品文化。

最後，就要來進行我們的DIY活動，自己釀酢；說是自己釀有點太Over了，主要是利用陳年醋和花的結合，泡出一罐茉莉花醋。

材料如上。

步驟也十分簡易，楚楚幾乎可以獨力完成，只是聽不太懂指令，中間會倒錯東西。

先把茉莉花片倒入裝有白醋的罐子裡，輕搖晃茉莉花殺菌後，倒出白醋。

然後倒入冰糖以及陳年醋，就算完成了，是不是夠簡單？

當然，回家後不能曝曬、也不能放冰箱，要放在陰涼處等上個30天。

30天以後，我們就可以開罐來食用了，導覽人員說不只可以加蜂蜜、10倍水稀釋，也可以用1：2的方式和橄欖油混合，變成油醋，就可以變成料理了。 

離開前，可以到他們的商店去購買相關產品，文化館還會贈送我們一瓶即飲醋飲料當作伴手禮。

又是一次有吃有玩又有得拿的觀光工廠巡禮，挺不賴的，加上淡水本來就是一處觀光勝地，也可以排入其他景點做順遊。只是，觀光工廠開放時間仍以平日為主，假日只有單週週六開放，參觀還是必須事先預約，最好先打個電話詢問能不能併團喔！

另外，這邊的交通不算太方便，自行開車前往有附設小客車停車場，若要搭乘捷運，這裡離紅樹林車站較近，我聽其他媽媽說，可以搭公車到山下，然後徒步上工廠(約800M)，或者從捷運轉搭小黃，價錢約195元左右。

[花費記錄]
停車費：0元
油錢：未計
參訪費：150元(門票+午餐)
飲料或其他食費：84元
共：234元

[參觀資訊]
工研益壽多文化館
觀光工廠介紹

紫
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