《自製情人節大餐~只款待心中最心愛的人》DSCF7054.JPG




今年的七夕來得好快,感覺上才過完一堆哩哩扣扣的節日(母親節、父親節),轉眼,七夕也來了。跟以前心情上最大轉變的不同,就是不再覺得自己和老公是遙不可及的遠距夫妻,牛郎和織女終於在林口相會了。

大概也是因為這樣,總覺得情人節天天都在過,想到的時候,老公就會帶我去吃個大餐,每天晚上有人陪著入睡、搶棉被,早上會有個早起的男人吻吻我這個睡美人後才去上班,很想就不要慶祝這個特別的七夕,可是,又總是覺得每一個節日都彌足珍貴,還是希望盡一點點心力留下我們相愛的痕跡。

於是盤算著,來煮一頓好吃的七夕情人節大餐好了!! 老公本來一直勸我不要忙,兩個人帶出去吃ㄧ頓好吃的就好,但是,為了讓這一餐變得不一樣,我還是趁著他上班的時間,偷閒去了趟超市和家樂福,採買了一堆食材回家。

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擬了一份愛妻套餐的內容,前菜沙拉作我愛吃的馬鈴薯鮪魚沙拉,主餐則是一魚一雞,搭配主廚玉米濃湯以及水果,洋洋灑灑也買了一桌子的菜。

因為下午得上班,回到家也是6點了,一回到家裡,馬上開始馬不停蹄地處理食材。

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先處理馬鈴薯和紅蘿蔔的部份,去皮切小丁,加水入電鍋蒸熟。準備三顆水煮蛋。沒想到,沙拉反而是最費工的,因為光是要把每個食材都弄熟切丁,超累超費功夫的。

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接著就是醃主食材,鮭魚我用簡單的鹽、胡椒粉和酒小醃。

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雞腿肉的部份後面劃幾刀容易入味,加了蒜末、細糖、醬油、鹽巴、米酒、胡椒粉、以及一點點的檸檬汁,這是在型男大主廚學來的,據說可以軟化肉質,讓雞肉變得更嫩喔。

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接著川燙青花菜,準備沸水,加入一點油和鹽,可以保持青花菜翠綠的顏色。

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等這一切準備完畢,馬鈴薯紅蘿蔔也蒸好了,拿出來冷水冷卻。

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然後熱油鍋把雞腿肉下鍋煎,小火煎到兩面焦黃就可以了。

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接著也將小黃瓜切丁,加鹽巴去水;白煮蛋切丁備用。

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然後拿出沙拉醬以及備好的鮪魚罐頭(我喜歡愛之味的)。

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把所有素材加在一起攪拌均勻,最後淋上沙拉醬,前菜KO。

至於玉米濃湯我買的是康寶的料理包,用熱水加入料理包,開火後煮滾加入蛋花即可。

鮪魚直接下鍋乾煎,因為牠的油質很豐富,所以不需要任何的油,甚至起鍋後,我還用鮪魚油來清炒青花菜,這樣,愛妻套餐就大功告成囉。

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水果和飲料都被我冰在冰箱裡。

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香蒜雞腿排。

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檸檬鮭魚。

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康寶玉米濃湯。

好不容易所有菜色都在8點15分的時候上桌了,卻遲遲等不到我的牛郎回家,他原本答應我7點半就要到家陪我吃大餐,卻一直沒有人影,我只好又沖了澡、上網,耐心地等待。

等到菜都涼了,老公才姍姍來電,一回家就是猛道歉,雖然心裡不是很痛快,不過,我能體會,他一定有走不開的苦衷,所以才會把這麼重要的時間給擔擱了,我一心只擔心涼的情人節大餐變得不好吃了,趕著他快點吃飯。

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他低頭就是一陣猛吃,連我細心準備的卡片菜單都沒看,看了真是又好氣又好笑。

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不過,生活不就是如此,雖然他遲到了,可是也和我一樣餓著肚子等著吃這一頓情人晚餐,這份心意,不也令人十分感動,只希望他的工作能夠早點順利結束,也如同卡片上的文字一樣,願我們未來能夠創造更多幸福的情人節。

只要有真愛在身邊,天天都是我們的情人節。


990817
記20100816七夕情人節

情人節
 
作詞:吳克群 作曲:吳克群

嘿 BABY現在幾點今天是什麼節
快 起床刷牙洗臉 今天過情人節
為 了你可愛笑臉 忙呀忙不停歇
每 天都值得紀念 每天情人節

嘿 BABY現在幾點 你準備好了沒
下 一個約會地點 浪漫會多一些
驚 喜一點多一點 累死我也情願
每 天都值得紀念 浪漫每一天

只要有你 每一天 都是情人節
只要有你 再多苦 我都不會累
我們都不會倦 然後愛到瘋癲 一秒都不浪費

只要有你 只要有你 只要有你 你你你.....
只要有你 每一天 都是情人節
只要有你 再多苦 我都不會累
我們都不會倦 然後愛到瘋癲 一秒都不浪費

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