幸福的另一個世界

《~媽媽給寶貝們的心意菜~》

因為家裡兩個寶貝非常喜歡吃薯條、薯餅，老是要吃外面炸食，我實在過意不去，趁著最近馬鈴薯大降價，想說自己在家裡做給兩小吃。

參考了林杰樑太太的電視食譜教學，想要烤薯條。

1.先將薯條切成條狀，泡水30分鐘去除澱粉。

2.微波幾分鐘(我沒有微波爐，所以我用電鍋蒸，不過，水分似乎越蒸越多)

3.放入夾鏈袋、倒入調味料(少許鹽巴、黑胡椒、橄欖油--->可用葡萄籽油取代)，拌勻。

4.放入烤箱，大概用200度左右烤10分鐘。

吃起來比較像是煮熟的馬鈴薯條，不過，小人們還是很捧場地吃光光了。

檢討--->用蒸的水分更多，有媽咪好友說直接用烤的!!

薯餅:
1.馬鈴薯切碎，入電鍋蒸熟。

2.拌入適量的玉米粉，入鍋煎炸成金黃色。

不預期會成功的薯餅倒是有模有樣的。

只是~這薯餅要切得碎碎的才會像外面賣的口感~累啊!!

吃剩的，我就冷凍起來，以後烤一下就可以當早餐了。

忙完這兩個點心後，就覺得很感嘆，如果不是無良的商人老愛加這個、參那個的，這兩樣點心明明材料就簡單到不行，為什麼想吃得好、吃得健康些，這麼難呢？

不負責食譜講座下台一鞠躬。

紫
1050324

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《吃得快樂，媽咪開心》

吃吃吃，大吃特吃的階段~

經過上個月有一小段時間的餵食困難後，進入7個月以後的餵食狀態顯然讓媽咪我放心了不少，只要抓好喬妹的時間-餵完奶、心情好，不是想睡時間的話，要餵完1份100-150ml左右的米泥不是太辛苦的事情。

尤其喬妹也不挑食，基本上，我餵到現在只有一些水果她很不愛以外，基本食物都吃。

這個月開始嘗試一點水果泥，打了桃子、蘋果和香蕉，最愛的是桃子。

這個月，持續吃紅-南瓜妮、綠-花椰菜泥、白/黃-馬鈴薯或地瓜泥。

我的做法相似，用餐前準備大人食物的時候我就會把小的食物放進去蒸，蒸好就可以連老大一起餵！時間的話，7M+是一天2頓，多是午+晚，如果遇上要出門玩樂，我會彈性變成早+晚，早上先吃了再出門。

開始也撕點土司麵包給她抿著吃，她也很愛旺旺小饅頭，只是會控制量，不讓她吃得太多。

這個月最大的突破應該是開葷了，其實也是我蔬菜部分煮得有點膩了，打算來煮點魚類。

第一道魚料理，就是小孩常吃的吻仔魚啦。

我的吻仔魚粥很簡易做，就是把吻仔魚泡水後，加到白米裡面一起蒸煮就OK了。

這個月還嘗試了很不一樣的蔬菜-茄子泥，很有營養，不過賣相不佳耶。

我切成小丁加入蔬菜湯冰磚後一起蒸。

另外一道菜是旗魚菠菜泥，旗魚是外公的愛心。



用的是白米和五穀米1：1的比例。

旗魚和茄子一起放入電鍋蒸。

[蒸好的茄子]

看起來真的不怎樣好吃。

[蒸好的旗魚片]

菠菜我是用燙的方式，據說這樣蔬菜顏色比較漂亮，燙好以後，跟挑好刺的旗魚塊放在一起。

用76打一打，就是旗魚菠菜泥了，搭配主食粥一起吃。

主食從原本的一塊大冰磚進階到2-3塊冰磚，喬妹都順利地吃光光囉。

還有一週，煮了青江菜。

每天的份量或是菜單都是看我心情調配的，喬妹其實也是個好餵的孩子目前為止，都沒見過她特別討厭那個食材。

就連黑黑的茄子也都是吃光光，真是乖寶寶。

新入手工具：製冰盒*2+刮刀*1(39*3=117)。

那天回娘家趕緊跑去大創補貨，因為喬妹的量越來越多，要製作的冰磚也不能只有幾個，所以又跑去大創買，還多買一副刮刀，拿來刮剩下的泥十分好用！

喬妹的餵食模式幾乎固定了，母奶餐後0.5HR-1HR餵食，在費雪餐椅上搭配IKEA圍兜。

只是難免還是會吃得滿嘴~超好笑的。

餵食湯匙部分，可貝可奶粉送了我一根湯匙，還不錯用耶！比起貝親的餵食湯匙來說，份量比較多，比較適合現在食量變大的小寶貝了！

好啦，副食品報告完畢，下月繼續囉！

紫
1001113

《胡亂嘗試階段》

練習吞~!!

雖然說第二胎照書養，但在副食品的提供上，因為一次帶二寶的關係，我在準備上顯得比較偷懶，副食品還是一次作4-5天的量，食材的添加上，我還是少許少許增加，觀察喬妹的過敏現象後再多次增加。

中間其實還遇上喬妹不肯吃的波折，不知道是不是不想張口吞，送進嘴裡的副食品都吐了出來，我和楚爸有時候會懷疑是不是太稀了？還是味道不佳？還是不想吃？還是不餓？甚至我還以為是快發牙了，所以胃口不好。

可是，看她喝奶的狀況又還好，牙齒也沒長出來，後期我猜測是餵食的時間錯了。

餵的時候是她想睡、想玩的時候，所以不想吃東西；於是我就剛好搭配午餐和晚餐進食的時間，剛好都是在餵完母奶後的30分鐘內，這個時候的喬妹的心情最好，果然~餵食狀況大有改進，從1餐漸漸加到2餐，每餐約可以吃到成人用碗的八分。

其實書上都有介紹食譜，看起來也都很好吃，不過，我不確定弄成冰磚的狀況，所以，還是暫時弄我自創的「什錦粥」搭配蔬菜泥給喬妹。

蔬菜泥的做法就是把某一種食材蒸熟以後，加少許水打成泥，再用小冰磚冰成小冰塊，視當天心情加入粥品。

而基底的粥，因為媽咪個人的偏好，我愛吃地瓜，所以打了不少地瓜粥+蔬菜湯。

基於5M吃的多是瓜類、根莖類，6M加了高麗菜、綠花菜，加在粥裡面一起打。



第二餐的主食，我第一次嘗試「五穀米」，這是家裡原本就有煮來一起吃的，因為五穀米比較硬，所以我泡了2小時的水，然後先煮成五穀飯後，再加高湯、地瓜、蕃茄、紅蘿蔔煮成粥。

最後用76TW加工，冰成一塊一塊的冰磚。

一餐大約就是兩塊大冰磚，再加上其他的泥。

我通常都是餵完母奶後，就把這碗放進電鍋裡去蒸，蒸好約準備吃午晚餐，把喬妹放在費雪餐椅上，我會先把自己的肚子填到不餓，然後就開始餵兩小。

本來之前還會每餐副食品都拍張照，後期越來越懶，重複煮過的就懶得拍照了~(噗)，雖說煮副食品是一件蠻有趣的事情，好像在玩排列組合，每次會想有什麼新食材可以用；不過，我還是滿心期待喬妹快快長大！可以跟著我們一起吃的話~那為娘的可以更輕鬆了啦！

副食品報告，下月待續。(希望我這老狗，可以變出新把戲啊!!)

紫
1001025 練習吞~!!

雖然說第二胎照書養，但在副食品的提供上，因為一次帶二寶的關係，我在準備上顯得比較偷懶，副食品還是一次作4-5天的量，食材的添加上，我還是少許少許增加，觀察喬妹的過敏現象後再多次增加。

中間其實還遇上喬妹不肯吃的波折，不知道是不是不想張口吞，送進嘴裡的副食品都吐了出來，我和楚爸有時候會懷疑是不是太稀了？還是味道不佳？還是不想吃？還是不餓？甚至我還以為是快發牙了，所以胃口不好。

可是，看她喝奶的狀況又還好，牙齒也沒長出來，後期我猜測是餵食的時間錯了。

餵的時候是她想睡、想玩的時候，所以不想吃東西；於是我就剛好搭配午餐和晚餐進食的時間，剛好都是在餵完母奶後的30分鐘內，這個時候的喬妹的心情最好，果然~餵食狀況大有改進，從1餐漸漸加到2餐，每餐約可以吃到成人用碗的八分。

其實書上都有介紹食譜，看起來也都很好吃，不過，我不確定弄成冰磚的狀況，所以，還是暫時弄我自創的「什錦粥」搭配蔬菜泥給喬妹。

蔬菜泥的做法就是把某一種食材蒸熟以後，加少許水打成泥，再用小冰磚冰成小冰塊，視當天心情加入粥品。

而基底的粥，因為媽咪個人的偏好，我愛吃地瓜，所以打了不少地瓜粥+蔬菜湯。

基於5M吃的多是瓜類、根莖類，6M加了高麗菜、綠花菜，加在粥裡面一起打。



第二餐的主食，我第一次嘗試「五穀米」，這是家裡原本就有煮來一起吃的，因為五穀米比較硬，所以我泡了2小時的水，然後先煮成五穀飯後，再加高湯、地瓜、蕃茄、紅蘿蔔煮成粥。

最後用76TW加工，冰成一塊一塊的冰磚。

一餐大約就是兩塊大冰磚，再加上其他的泥。

我通常都是餵完母奶後，就把這碗放進電鍋裡去蒸，蒸好約準備吃午晚餐，把喬妹放在費雪餐椅上，我會先把自己的肚子填到不餓，然後就開始餵兩小。

本來之前還會每餐副食品都拍張照，後期越來越懶，重複煮過的就懶得拍照了~(噗)，雖說煮副食品是一件蠻有趣的事情，好像在玩排列組合，每次會想有什麼新食材可以用；不過，我還是滿心期待喬妹快快長大！可以跟著我們一起吃的話~那為娘的可以更輕鬆了啦！

副食品報告，下月待續。(希望我這老狗，可以變出新把戲啊!!)

紫
1001025

《副食品初期》

副食品初體驗。

我真的是一個熱度來得快也跑得很快的人，喬妹滿月沒多久我就開始找副食品的書，也陸續買了很多副食品的製作器材，不過，等喬妹真的到了該給副食品的時候，我才發現，我每天花在副食品的時間還真少。

4個月健檢的時候，醫生還是建議6個月以後再給，不過我看書上都寫4.5個月可以給，所以我就多多少少準備一點嘗鮮，我手邊買了一本參考書，是小雨麻推薦的最新斷奶食物全書，挺厚重的一本，我根本還沒有空整本看完，幸好，他的設計還不錯，一個階段一個階段的分享，我就採走到哪看到哪的方式。



一開始食物的分類介紹。

小朋友進食的順序。

當然，喬妹就是5～6個月的進行方式，目前採吃1次，母乳與母乳間給。

他會提供一些食譜，我先略過水果類，因為黃醫師說水果比較甜，打算先試過一般的根莖類、菜類再進入水果。

書裡連基本技巧都有附圖的步驟說明，很適合新手廚娘媽咪，我倒是有點懶，電鍋是我這種雙子媽的好朋友。

看了書以後，我完全就放棄寫成step by step Po blog的方式，如果老天爺再給我多2小時的時間，我才能有這種寫blog的魔法。

我自己覺得買一本書就夠，如果想要變化一些食譜，我會再上網看其他媽咪分享，或是借圖書館的書回來就好。

雖然有了76TW打成泥很快，但我還是採取一次做4天份的方式，用大創買回來的製冰盒做成小冰塊，然後再熱給喬妹吃。

現在用過兩種冰塊，還是大的好用，小的可能等以後多種食材混合的時候可以用。

楚楚也來湊一腳幫忙。

第一餐副食品是十倍粥。

做法：把米洗乾淨煮成飯，再加入10倍的水熬煮，最後再用76TW打稀就完成。
喬妹喜愛程度：★★★★☆

第二餐是豆腐粥。

做法：再煮粥的步驟加入兩小片豆腐再打碎，豆腐的鈣質很高，所以我先拿來試試。
喬妹喜愛程度：★★★★☆

第三餐是地瓜粥。

做法：把豆腐變成小片地瓜煮熟後打稀。
喬妹喜愛程度：★★★★☆

喬妹大概一次可以吃上50ml左右，除了用冰磚，我還把母乳袋拿來用。

第4餐是地瓜泥。

做法：洗乾淨切小塊放入電鍋蒸，蒸熟以後打成泥。
喬妹喜愛程度：★★★★★

第5餐是紅蘿蔔泥。

做法：洗乾淨切小塊放入電鍋蒸，蒸熟以後打成泥。怕紅蘿蔔泥味道太重，我加了點母乳一起打。
喬妹喜愛程度：★★★☆☆



第6餐是馬鈴薯泥。
做法：洗乾淨切小塊放入電鍋蒸，蒸熟以後打成泥。
喬妹喜愛程度：★☆☆☆☆

整體而言，我還是一種食材一種食材慢慢加，只要喬喬出現了哭聲、吐出食物，我就停止餵食，只要她肯吃我就會大聲誇獎她好棒，希望她可以慢慢愛上吃飯。

這個月，還熬了蔬菜湯，下個月開始用蔬菜湯來煮成粥，弄得豐富些來給喬喬吃。

蔬菜湯汁

做法：
1.準備高麗菜葉1片、蕃茄1/2塊、紅蘿蔔1/3條、洋蔥1/4顆。

2.高麗菜、洋蔥切絲、蕃茄紅蘿蔔切丁加入鍋內，加水用電鍋兩杯水熬煮。

3.濾掉菜渣放涼就做成冰磚，之後就可以拿來煮粥。

喬妹現在都坐在費雪餐椅上吃。

圍兜有帶不帶，喜歡的食物泥，她可以吞食得很好，不喜歡吃的會吐出來或是讓他流出來。

喜歡的會一直呼呼叫要吃。

楚哥會很雞婆地要幫忙餵。

上次接到奶粉業務的電話，她說如果要增加體重的話，要多給奶、少給副食品，讓我感覺有點奇怪，倒是已經是第二個孩子的媽的我，對於孩子體重已經釋懷很多了，只要她喝得開心、吃得快樂，重點是健健康康發展正常，那當媽也就沒什麼奢求了。

希望下個月，副食品之路也能順順利利啊。

紫
1000907