~此為合作體驗文~
出國了幾次，去過幾個國家，我其實覺得台灣真的是一個美食天堂，尤其在進入"全球移動"的地球村以後，有不少外國人來台灣開店、落地生根，~不用花錢買機票，也常能吃到地道的異國味道。
竹北有這麼一家韓式料理店，據說是韓國廚師娶了台灣美嬌娘以後開的店，評價也高，想起自從生完孩子以後就很少吃韓式料理了，又想起～2次的泡菜國旅行，乾脆就到竹北來一解相思之愁。
從交流道下來往竹北，文興路上這裡有一排都是餐廳，大醬雖然沒有附設停車場，但附近路邊位置還算好停。
外面也有擺放候位的板凳。
營業時間是中午11:00~14:00、晚上17:00~21:00，假日客人蠻多的喔，最好事先預約以免向隅，尤其1樓才方便烤肉喔！
大醬也有提供兒童座椅，工作人員對小人們也都很友善～我們當天去吃，還遇到有媽寶團來聚餐，能夠一邊顧孩子、一邊顧自己的胃，好好喔～
結帳櫃檯。
大醬韓式料理沒有很華麗的裝潢，牆上只有簡易的海報布置，但有濃濃的家庭小館味道。
看到一堆韓流明星的海報，幸好我還認識不少個。(雖然三寶娘不敢追劇追得太誇張，1年總會有個一兩部韓劇當作人生的慰藉～)
還有一些韓國小物，像是韓國扇、韓國面具。
一坐定，就開始研究菜單了！
異國聯姻的巧妙緣分讓我們得以吃到韓國的原汁原味，店裏頭所使用的餐具、調味料、部分食材都是從韓國進口的。
店內沒有收取服務費，但每人低消180元起，小菜是可以免費續盤的喔！餐點都是現點現做的，所以記得不要太餓的時候來吃，免得聞到香味、看得到美味(隔壁桌客人)，會流下太多口水。
店內消費大約是從180元至600元起，老闆已經研發出30多種菜單口味，如果像我這樣，這個也想吃、那個也想嘗，可能會點到天荒地老。
所以，我拍了全菜單給大家看看，想去之前可以參考一下菜單。
韓式炒盤(NT600)，老闆會有貼心辣度提醒，有些辣度可以調整，有些則不行喔～如果嗜辣的可以考慮有兩根辣椒的！頗辣喔～
韓式烤肉(NT600/2人份)，有三種口味可以選，五花肉、辣味五花肉以及烤牛肉，這些都會附上包肉生菜。
火鍋類。
韓式部隊鍋(NT600/2人份)
最近的新菜色是這個馬鈴薯排骨湯(900元/2-3人份)，我在人蔘雞和這個湯品猶豫最久，因為我也好想吃吃這道新的限量湯品，但最後考量孩子們不吃辣，還是捨棄了。下次來要揪朋友一起吃這道。
飯類有石鍋拌飯(NT180)、韓式拌飯(NT180)、韓式炸醬飯(NT200)。
麵類有韓式冷拌麵、水冷麵、泡菜冷拌麵、冷湯麵(NT200)；海鮮炒碼麵/飯(NT250)，炒碼麵是3根辣椒的辣度，也不能調整辣度！
湯飯類，有泡菜鍋、大醬湯(這個韓劇常出現喔～)、嫩豆腐鍋、辣牛肉湯、醃牛肉鍋、人蔘雞，除了人蔘雞之外，湯鍋類都附白飯1碗。
還有韓式小點：海鮮煎餅(200)、泡菜煎餅(200)、辣炒年糕(200)、起司拉麵炒年糕(250)等等
大醬的菜單都做得很精緻美觀，從圖片、說明都可以看到老闆對韓國美食的深度了解與用心，如果真的還有不懂，也可以詢問工作人員，相較於一些比較常吃的韓式料理，我覺得這裡可以嘗到更不同於其他店家的。
連飲料都有濃濃韓國味喔～
先幫小魚兒跟冰箱外的海報帥哥合影！
除了韓國類的燒酒之外，還有從韓國進口的碳酸飲料、草莓、香蕉牛奶等！我馬上看到之前去韓國愛寶樂園的卡通人物Pororo！！！
我記得還看過他的3D動畫呢！
菜單總算看完了，等待餐點上桌的同時，可以看到桌邊的餐具，有鐵杯、飲水壺、扁筷扁匙、拌醬自助式。
另外會送來給小朋友使用的兒童餐具喔！
我又老師魂上身，不小心又考起孩子們為什麼要用扁筷之類的題目？！孩子們則是你一言我一語地討論起扁筷的好處，只是～使用的時候，楚楚還是說用不習慣扁筷啊！
小菜上桌囉！
大醬韓式料理今天提供的是醃泡菜、生菜以及涼粉三種小菜，種類雖不多，但口味很不錯喔！
我最喜歡這道生菜沙拉，沙拉是用奇異果、洋蔥下去調味的，有水果的香甜、微酸味，非常地開胃爽口！(我其實不愛吃生菜的很大原因就是找不到合味的沙拉醬，大醬倒是讓我意外地吃到好吃的生菜耶！)
涼粉的口味比較偏油一些，味道較淡，所以孩子們很賞臉。
醃泡菜，有一點辣度，嗯～就很像我在韓國吃到的泡菜口味！
我們點了烤五花肉(NT600)，本來是採桌邊服務的，不過如果人數過多，烤肉會在後方工作台進行，烤好以後再整理上桌。
這烤盤看起來好厲害，是斜斜的放在卡式爐上，烤的時候肉的油就會往下滴，我偷偷幫大家問了這烤盤台灣有沒有賣？答案是要從韓國買回來喔！
不辣的五花肉是沒有調味的(辣味五花肉會事先醃製)，提供了將近4大塊0.3~0.4cm左右厚度五花肉，瞧那個油花分布～
另外配菜有金針菇和洋蔥。
工作人員會協助烤肉，我們只要在旁邊等著吃就好！
邊烤，邊發出滋滋滋的聲音，引得人食指大動！
烤得差不多，工作人員就會協助剪成一塊一塊入口大小。
還沒上桌，楚哥就一直說好餓好餓！
烤肉都會附上生菜、香油胡椒鹽、蒜片、烤肉醬以及蔥絲等菜盤。
香油胡椒鹽適合單沾使用，烤肉醬雖然紅紅的，但是屬於不辣，可以用筷子將肉片、蔥絲、蒜片包進生菜裡一起吃。
可以吃到生菜的脆度、五花肉的Ｑ度，搭配上醬料的調味真的是很好吃！(我最喜歡看韓劇裡去吃烤肉的樣子～我實在太愛烤肉了啊！)
海鮮煎餅(NT200)。
已經都切好了，兩個小人都直接用手拿取。
包入蔬菜和海鮮的煎餅，外頭雖然沒有煎得非常酥脆，但軟軟的好入口，是小人們最賞臉的一道菜。
好吃好吃！
人蔘雞(NT450)，這道菜可說是韓國旅遊必吃的一道了，大醬的人蔘雞煮得熱呼呼上桌時，湯汁還在滾呢。
因為人蔘雞完全沒有調味，如果口味不夠的人可以沾一些胡椒鹽。
人蔘雞是包入米飯的一整隻雞下去熬煮的，我先喝一口湯，這味道真的很讚！我個人是不需要任何調味就覺得雞的風味全都濃縮在這鍋湯裡頭了。
再搭配雞肉和米飯吃下肚，放入嘴裡就會輕輕化開了！好吃啊！
他們的白米飯也是用傳統韓國碗(附蓋)裝上來的喔！
因為我就坐在廚房出菜台，偷偷幫大家拍幾道我們實在沒肚子裝的餐點給大家聞香。
傳統韓式黑色炸醬麵(NT200)，也是招牌麵點喔！
老爺一直在旁邊碎念說，這不是失戀才吃嗎？？？？？？(迴盪)
海鮮炒碼麵(NT250)，還蠻大一碗的耶！敢吃辣、重口味的要吃這碗啦！
我的遺珠之憾馬鈴薯排骨湯(NT900)感覺又香又辣的，下次來要試試這一道。
糖醋肉。
還給兩個小人們喝了韓國飛來的Pororo乳酸飲料(NT45/瓶)。
有點羨慕竹北的人們，以不收服務費，180元左右起，就可以吃到韓式小菜、道地韓國料理，感覺很划算！
下次來竹北，我還要再來吃啦！
竹北‧大醬韓式料理
到訪日期：1050221(日)
地址：竹北市文興路一段58號
電話：03-6681255 (每周三公休)
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紫
1050224
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廚房の幸福世界 (4)
