《自製情人節大餐~只款待心中最心愛的人》
今年的七夕來得好快，感覺上才過完一堆哩哩扣扣的節日(母親節、父親節)，轉眼，七夕也來了。跟以前心情上最大轉變的不同，就是不再覺得自己和老公是遙不可及的遠距夫妻，牛郎和織女終於在林口相會了。
大概也是因為這樣，總覺得情人節天天都在過，想到的時候，老公就會帶我去吃個大餐，每天晚上有人陪著入睡、搶棉被，早上會有個早起的男人吻吻我這個睡美人後才去上班，很想就不要慶祝這個特別的七夕，可是，又總是覺得每一個節日都彌足珍貴，還是希望盡一點點心力留下我們相愛的痕跡。
於是盤算著，來煮一頓好吃的七夕情人節大餐好了!! 老公本來一直勸我不要忙，兩個人帶出去吃ㄧ頓好吃的就好，但是，為了讓這一餐變得不一樣，我還是趁著他上班的時間，偷閒去了趟超市和家樂福，採買了一堆食材回家。
擬了一份愛妻套餐的內容，前菜沙拉作我愛吃的馬鈴薯鮪魚沙拉，主餐則是一魚一雞，搭配主廚玉米濃湯以及水果，洋洋灑灑也買了一桌子的菜。
因為下午得上班，回到家也是6點了，一回到家裡，馬上開始馬不停蹄地處理食材。
先處理馬鈴薯和紅蘿蔔的部份，去皮切小丁，加水入電鍋蒸熟。準備三顆水煮蛋。沒想到，沙拉反而是最費工的，因為光是要把每個食材都弄熟切丁，超累超費功夫的。
接著就是醃主食材，鮭魚我用簡單的鹽、胡椒粉和酒小醃。
雞腿肉的部份後面劃幾刀容易入味，加了蒜末、細糖、醬油、鹽巴、米酒、胡椒粉、以及一點點的檸檬汁，這是在型男大主廚學來的，據說可以軟化肉質，讓雞肉變得更嫩喔。
接著川燙青花菜，準備沸水，加入一點油和鹽，可以保持青花菜翠綠的顏色。
等這一切準備完畢，馬鈴薯紅蘿蔔也蒸好了，拿出來冷水冷卻。
然後熱油鍋把雞腿肉下鍋煎，小火煎到兩面焦黃就可以了。
接著也將小黃瓜切丁，加鹽巴去水；白煮蛋切丁備用。
然後拿出沙拉醬以及備好的鮪魚罐頭(我喜歡愛之味的)。
把所有素材加在一起攪拌均勻，最後淋上沙拉醬，前菜KO。
至於玉米濃湯我買的是康寶的料理包，用熱水加入料理包，開火後煮滾加入蛋花即可。
鮪魚直接下鍋乾煎，因為牠的油質很豐富，所以不需要任何的油，甚至起鍋後，我還用鮪魚油來清炒青花菜，這樣，愛妻套餐就大功告成囉。
水果和飲料都被我冰在冰箱裡。
香蒜雞腿排。
檸檬鮭魚。
康寶玉米濃湯。
好不容易所有菜色都在8點15分的時候上桌了，卻遲遲等不到我的牛郎回家，他原本答應我7點半就要到家陪我吃大餐，卻一直沒有人影，我只好又沖了澡、上網，耐心地等待。
等到菜都涼了，老公才姍姍來電，一回家就是猛道歉，雖然心裡不是很痛快，不過，我能體會，他一定有走不開的苦衷，所以才會把這麼重要的時間給擔擱了，我一心只擔心涼的情人節大餐變得不好吃了，趕著他快點吃飯。
他低頭就是一陣猛吃，連我細心準備的卡片菜單都沒看，看了真是又好氣又好笑。
不過，生活不就是如此，雖然他遲到了，可是也和我一樣餓著肚子等著吃這一頓情人晚餐，這份心意，不也令人十分感動，只希望他的工作能夠早點順利結束，也如同卡片上的文字一樣，願我們未來能夠創造更多幸福的情人節。
只要有真愛在身邊，天天都是我們的情人節。
紫
990817
記20100816七夕情人節
情人節
作詞：吳克群 作曲：吳克群
嘿 BABY現在幾點今天是什麼節
快 起床刷牙洗臉 今天過情人節
為 了你可愛笑臉 忙呀忙不停歇
每 天都值得紀念 每天情人節
嘿 BABY現在幾點 你準備好了沒
下 一個約會地點 浪漫會多一些
驚 喜一點多一點 累死我也情願
每 天都值得紀念 浪漫每一天
只要有你 每一天 都是情人節
只要有你 再多苦 我都不會累
我們都不會倦 然後愛到瘋癲 一秒都不浪費
只要有你 只要有你 只要有你 你你你.....
只要有你 每一天 都是情人節
只要有你 再多苦 我都不會累
我們都不會倦 然後愛到瘋癲 一秒都不浪費
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