幸福的另一個世界

《原來...這就是螞蟻上樹》

歡迎來到小阿紫的Cooking Time~

那天看了吃飯皇帝大的誰來挑戰，沒有廚藝的阿翔做了道「螞蟻上樹」，沒想到卻贏了有廚師執照的小黑，我才曉得，原來絞肉+冬粉就是螞蟻上樹的組合元素。

我一直都知道「螞蟻上樹」這道菜，卻一直沒看過沒吃過，真的是有夠俗，早知道螞蟻上樹是這兩種元素組合，早就該來試試看，那天馬上抱著冬粉和絞肉來試做。

食譜參考：吃飯皇帝大節目、紐西蘭美女、蔣公廚房
材料：冬粉4束、絞肉300克、蒜頭少許
調味料：米酒、醬油、豆瓣醬



1.冬粉泡溫水、剪刀略剪備用(小提點，時間長可以泡冷水，短時間可以泡溫水)

2.起油鍋爆香蒜末加入絞肉炒香(我會加上一點點米酒)

3.肉末變色後加入1匙豆瓣醬炒香。

4.加入自來高湯以及醬油。

5.加入冬粉煮滾。

等湯汁收至半乾就可以盛盤，因為家裡沒有蔥花我就沒灑了。

老公說和外面的螞蟻上樹比起來，味道比較淡了點，也沒有辣椒，不過已經很不錯啦，加上又是低熱量的冬粉，很好搭配的絞肉，以後應該也會是家裡餐桌的愛菜吧！好吃。

紫
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