《身為台中人，逢甲夜市是我們的驕傲》
來台中玩，大家絕對不會錯過的夜市就是逢甲，對我來說，逢甲還不只是一個夜市，在我高中時期，我爸媽也在這裡開了店，我也曾是這個夜市的攤販之一，當然，更有感觸。
逢甲夜市也在幾年的發展之下，規模越來越大，範圍越來越廣，每一回來，總覺得不大一樣，但一樣不變的就是這個-假日滿滿滿滿的人潮。
對我這個台中人來說，有個逢甲夜市-好逛、好吃又好玩，的確挺驕傲的，尤其，每次看食尚玩家到逢甲，熟悉感總是油然而生。不同的是，外地人到逢甲是嚐鮮，我這個本地人到逢甲就常是目的性的。
例如，想吃甚麼小吃，或者買什麼新鮮貨。
那天，覺得自己的牛仔褲實在是垮得不像話了，生完楚楚以後肚子越來越小、屁股肉也不知道去了哪，決定拉著老公陪我去挑選一條新的牛仔褲，順便逛個小街、約個小會。
買完牛仔褲，就四處物色今天的小吃。
看到了這家西班牙脆餅，想起食尚玩家的介紹，就決定買來嚐試一下。
看來也有不少報導呢
有甜和鹹的各種口味。
我點了鹹的雞肉脆餅(NT35)，老公則是點了甜的海苔起司脆餅(NT35)。
一邊等待的同時，一邊看老闆製作，老公在旁小聲地說，好像韭菜盒子的作法喔，是啊，老闆先桿出一層薄麵皮，然後放上餡料(海苔、起司、雞肉等)，然後像包水餃一樣包起來以後，再用工具切出形狀。
大概較不相同的地方是，韭菜盒子是煎的，這個西班牙脆餅則是用大火熱油酥炸，炸得香脆金黃以後就可以吃啦。
海苔起司的斷面秀，還算可以，不過就是有點虛啦，總覺得內容物只有起司跟海苔，不怎麼豐富。
換吃我的「雞肉脆餅」，一咬開，雞肉鮮汁就會噴出，醃入味、煮好的雞肉包裹著黃金脆口的外皮，入口的感覺很有層次，熱呼呼的，一不小心就會被雞汁噴了滿身，還挺不錯的。
往下走，我眼尖看到了這一家非凡新聞報導的-鴨卷兒，就又決定來嘗試一下，號稱是正北平的烤鴨鴨卷兒，其實就是像包潤餅捲一樣，將酸菜、烤鴨片，搭配不同的醬料包進潤餅皮裡，就成了名副其實的鴨卷兒(NT25)。
不算分量大，我和老公三兩口就吃完了，吃完的感想是，感覺並不很有特色，而且烤鴨片已經涼了，吃不出剛烤出爐的美味，比起來，我還是比較喜歡烤鴨夾餅啦。
至於好吃的烤鴨，當然就首推台中路上的香記烤鴨，下次如果有機會吃的話，再來介紹吧。
走走逛逛，逛了間童裝店，原本想給楚楚添個夏季外出服，偏偏他的尺寸賣完了，真是遺憾，下一次，再帶楚楚來買他的王子裝好了。
逢甲夜市，下次見囉。
忠孝夜市之西班牙脆餅+鴨卷兒
到訪日期：980315(日)
地址：西班牙脆餅在逢甲大學右手邊轉進去的文華路上(就是旗艦店的店面)
鴨卷兒繼續往下走，在文華路24號
紫
980413
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廚房の幸福世界 (4)
