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《大口啖肉、大口喝酒的豪爽假日》
本來想趁著上台北這一趟，帶楚楚去重遊他爸媽小時候戀愛的場景，淡水、八里、動物園、貓空，每一處都充滿著我們相愛的足跡，可是，日夜奔波的結果，我們家老公不只呼呼大睡，連我們這些跟班也疲累得很，一起床居然只趕上國軍英雄館的早餐時間9點，吃飽喝足，楚少爺還睡了個回籠覺。
眼看著台北天氣熱呼呼，大家眼睛也很下垂，身為領導人的我（←出去玩好像都是我說了算！）乾脆下了指令請司機老公早點回到台中，下次有機會再上台北補玩就好！
回到台中後，為了犒賞一路辛苦陪伴的老公和妹妹，決定帶他們一起去吃壽喜燒，大口大口吃肉，大口大口喝飲料！
台中有名的壽喜燒吃到飽大概有三家，鋤燒、誠品地下的momo牧場以及北澤，之前就有同事一直推薦要去吃鋤燒，可是又看了巧巧的小北澤食記，難以抉擇該去吃哪家？看到巧巧說小北澤有飲料暢飲，老公說壽喜燒吃了會覺得口渴，加上小北澤感覺上比較不需要排隊，就決定帶老公和妹妹去吃小北澤，鋤燒和momo就等下次囉！
先打了電話去訂位，果然沒錯，熱門的時段早就被訂光了，只好用提早去吃來取代訂位，我們選了早早的五點半入場。
小北澤的門面。
一走進餐廳，大片的紅色牆面搭配上簡單的樹枝作為裝潢。牆壁上掛著這裡知名肉品的照片，簡潔有力。
我們被帶往某區。
桌面上用的是電磁爐，一人一鍋，不用搶。
雖然是壽喜燒吃到飽，不過還是有菜單可以點，需要選擇鍋底、前菜和甜點。
來這邊既然是要大口吃肉的，當然點壽喜鍋，不過，為了多吃點不同口味，我們還是點了一個北海道昆布鍋。
這個新鮮雞蛋就擺在桌上，對很愛吃蛋的我來說，是再好也不過的安排。
旁邊就擺著醬料跟調味瓶，一瓶是水，一瓶是醬料，服務生隨時都會來巡察水和醬料的量夠不夠。
還有加點的菜單，這裡除了無限暢飲的飲料是自取以外，其他東西都得在加點單上選取。
在還沒有上菜之前，細細研究了菜單，瞭解一下到底怎麼樣煮壽喜鍋才會好吃，步驟一，是放蔥和辛香料，步驟二，是將肉沾醬下鍋，步驟三，才是加入烏龍麵或是蔬菜，這樣就能煮出好吃的壽喜燒。
上來囉，用鐵鍋裝著的壽喜燒鍋底，據說用鐵鍋能釋放出鐵，對人體很好。
這個是菜盤，比較可惜的是沒有我喜歡的茼蒿，覺得要搭配茼蒿會更好吃。
蔥和七味粉，服務生有示範，把這些調進蛋液裡，就可以直接沾著吃，或是下鍋涮；老公說七味粉有點辣辣的，所以我就沒加了，我怕辣！
我們有三個人，前菜就點了三種（多人真的比較好，吃的東西比較不同類）
老公的蓮藕蕃茄，加了醬油調味的蕃茄，酸中帶甜、甜中帶鹹，還不錯！
我的鮭魚，鹹的鮭魚片包著生菜或是嗆辣的紫洋蔥，入口即化，感覺十分好吃！
妹妹的蘆筍豆腐，加了芝麻的豆腐恰巧不合老妹和我的胃口，不過對喜歡芝麻的人來說，應該是不錯的前菜！
一開始點菜，服務生會上基本的肉類，我們也點了一盤烏龍麵。
這裡的肉類一共有四種-安格斯牛肉、牛小排、豬五花、梅花豬，因為只有妹妹會吃牛肉，所以我跟老公專攻豬五花、梅花豬。
這是北海道昆布鍋，本來我是要吃這一鍋，妹妹吃壽喜燒的，不過沒想到老妹吃不慣，最後我把我的昆布鍋換給她，所以，這一鍋我全都沒吃到，不過看湯底應該是還不賴！
咕嚕咕嚕的樣子，看起來就很好吃，不過，剛吃真的很好吃；吃多了就…很想換其他口味。
肉肉肉，吃壽喜燒就是要不停地吃下肉啦！
不過我有個疑問，為什麼這裡的豬肉片都薄到會破掉呢？我覺得去八錢的時候，肉片雖然也不厚，但是至少夾起來涮的時候是完整的。
我們中間加點了3.4次吧，多數都是加點肉片，後來的幾次就有點後繼無力，因為不知道可以再加點什麼，所以，我在最後的意見表的建議居然是希望多開發點肉類，哈，真是有夠好笑。
而且，本來以為帶我妹來吃肉是很明智的抉擇，因為這樣才會有人享受比較高級的牛肉啊，沒想到，她居然吃肉吃到膩，最後的結語是「姊，我好想吐喔！」，天啊，請人吃飯最後居然得到想吐的回饋，我真的是被打敗了！
因為有限制用餐時間，大概快到90分鐘的時候會來最後一次加點以及上甜點。
老公的甜點咖啡聖代，老公說還蠻好吃的。
我和妹妹的水果優格，我覺得水果普通，及格邊緣。
吃完的感覺就是「好想睡覺」，三個人帶著睡眼惺忪離開；每次吃吃到飽，都有一種虐待自己的感受，不過，每次時間一久，又會興起被虐待的念頭，人真的是很矛盾的動物吧！
就等下次吃到飽的被虐念頭興起，再去其他壽喜燒店大口吃肉吧！
小北澤壽喜燒
到訪日期：980802(日)
地址：台中市西區精明二街55號
電話：04-23109966
價格：平日午餐價每人 329元/晚餐與例假日每人399元，用餐時間一個半小時。
以上價格均收10%服務費。
紫
980807
~邀稿、試吃、廠商合作請聯絡 r92330002@ntu.eud.tw ~
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廚房の幸福世界 (4)
