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很久沒下廚了，一方面是一個人的料理有點難準備；一方面是下了班有時候要在廚房裡切切炒炒也嫌累。所以突然想到如果用電鍋能夠弄個一鍋兩菜，一個人吃也方便，煮起來也不是太費力，食材備好放進電鍋裡，我就可以休息或是上網休閒一下。
電鍋料理之蒜頭雞
1.準備半邊雞腿肉(約35元)，切成三等份洗淨備用。
2.加入少許鹽巴抓勻。
3.加入少許米酒醃一下下。
4.把蒜頭洗淨壓扁後擺盤如下圖。
電鍋料理之紫菜蒸蛋
作法詳如此篇文章
用層疊法放在電鍋裡，這裡我有個小失誤，忘記把雞腿肉也包上保鮮膜了，還是包上保鮮膜比較能夠確保維持原味。
外鍋放上一杯水，蓋上後就可以去做其他的事情了。
等電鍋開關跳起來以後，添碗白飯，一個人的晚餐就完成了。
覺得電鍋料理真的是很方便的東西，只是我家電鍋大概最多一鍋兩菜就很多了，如果是10人份的大電鍋的話，一般的主婦要挑戰一鍋三菜也是很簡單的事情，我上次還看過個食譜雜誌，專門為電鍋料理設計出一鍋三菜的配搭方式。
我想，現在就開始訓練的話，以後成為職業育兒婦女的話，應該也能遊刃有餘吧~!!
紫
990327
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