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《愛妻大主廚。天天都幸福》
話說，結婚至今也已經半年了，但我這個新娘子卻幸福得很少下廚，在婆家，婆婆俐落的身手和精湛的廚藝，只能虛心當個小助理，幫忙洗洗菜、翻翻鍋鏟、端菜添飯、洗碗收拾，就已經挺多餘。
在娘家，經常性父代母職的爸爸，煮起菜來也一點不會馬虎，我這個女兒，也常是吃便菜，因為根本還沒有出手，老爸也把一桌的菜都煮好了。
其實，我也落得一身輕鬆，尤其是開始一邊工作一邊補習之後，整個人也變得比較容易疲累，能不下廚當作是一個階段性的小小休息。
不過，沒吃到愛妻煮的東西的老公可就有點嘴饞了，那天，心血來潮地吵著要吃我煮的「炸豬排」，想一想，好像也真的很久沒有下廚了，趁著認識八週年的時間，就來頓愛心晚餐取代外面的燭光晚餐好了，就在星期四老公還沒有回來的時候，拉著妹妹陪我去賣場買菜。
心裡的菜單是香蒜雞腿排加上馬鈴薯鮪魚沙拉，這兩樣食材都是我們喜歡吃的食物，只是我沒煮過，還真的有點擔心。
買回兩顆馬鈴薯、兩隻去骨雞腿排、鮪魚罐頭。
前一晚就先處理了馬鈴薯沙拉的部分，將馬鈴薯、紅蘿蔔（半條）以及雞蛋（兩顆）加入冷水煮滾、煮熟，將馬鈴薯、紅蘿蔔、雞蛋搗成泥放在冰箱冰鎮。
雞腿排的部分先洗乾淨，然後加入蒜末、黑胡椒粉、少許太白粉、米酒、細糖、醬油、少許的鹽，輕拍雞肉，加上阿紫專用咒語「要變得好吃喔」，讓肉都能均勻地沾到調味料，將雞肉醃入味後，一樣包上保鮮膜入味即可
看著我處理食材，一旁的老妹口水直流，等老公回來以後，老妹等不及地猛向姊夫打PASS，還對姊夫說：「你好幸福喔，我都吃不到！」，我笑著對老妹說，好啦好啦，下一次等妳放假，我就煮妳最愛吃的蛤蠣義大利麵給妳吃，老妹才收起她的口水。
星期五下班之後，老爸剛好也在休息，就讓我一個人在廚房大顯身手，我先將雞腿排拿出來，在平底鍋上熱油後，用小火慢煎，然後，我又請老公幫忙洗番薯葉，準備稍後熱炒就可，我也拿出老爸珍藏的「杏鮑菇」，放在雞腿排旁一起煎，當作配菜。
上桌前，將冰箱裡的馬鈴薯沙拉拿出來，將鮪魚罐頭加入後，攪拌均勻，在放上餐盤，放上聖女番茄及滿滿的美乃滋沙拉。
老公捧場的把菜吃光光，還給了我一個愛的擁抱，輕聲地說：「老婆，謝謝妳！我真的好幸福喔！」
八週年紀念晚餐就此完成啦，雖然是我第一次嘗試新菜色，不過味道還不賴唷！除了盤子有點不太襯之外，應該是挺不錯的，瞧這吃光光的盤底就知道啦！
八週年紀念晚餐就此完成啦，雖然是我第一次嘗試新菜色，不過味道還不賴唷！除了盤子有點不太襯之外，應該是挺不錯的，瞧這吃光光的盤底就知道啦！
愛妻大主廚，期待下次上菜囉！
紫
961029
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廚房の幸福世界 (4)
